La carte des plats

Beignet de poulet frit.
La pièce.

Salade verte et sa vinaigrette fruit de la passion.

Salade, tomates, carottes râpées, concombre, tartine de chèvre, purée de fruit jabuticaba.

Salade, tomates, carottes râpées, concombre, magret de canard séché, vinaigrette açai.

Salade, tomates, carottes râpées, concombre, avocat, viande de bœuf séché (« charque »), saucisse de porc, pommes de  terre, vinaigrette moutarde noix de coco.

Salade, tomates, carottes râpées, concombre, crevettes, mangue, avocat, gelée de basilic au yuzu.

Salade, tomates, carottes râpées, concombre, fraise, saumon fumé, mangue, vinaigrette fruit tropical.

Rumsteak grillé, crème à l’ail.

Petite douceur ronde chocolatée.
La pièce.

Flan caramel au lait concentré sucré.

Flan au lait de coco.

Sorbet d’açai et son muesli.

Sorbet de cupuaçu.